节后我市肉菜价格变化如何？未来走势怎样？看这里…

2022春节期间我市菜篮子价格具体情况如何？节后肉菜价格变化情况如何？未来一段时间走势会是节后怎样？10日，记者联系采访市发改局价格监测中心、市肉势样海吉新城商贸物流园蔬菜市场相关负责人，格变九游走访梅城大小农贸市场及城区大小商超进行了调查。化何

节后肉价回落部分蔬菜价格小幅上涨

记者从市发改局价格监测中心了解到，未走2022春节期间我市菜篮子价格呈“先扬后抑”态势，看里波动区间总体合理可控。节后节后我市生猪出场、市肉势样总肉批发价格较节前（1月25日）基本平稳，格变蔬菜价格整体呈逐步下降趋势。化何

记者今日走访梅城江南华建市场、未走九游金三角市场，看里江北西区市场及大润发超市等农贸市场和商超发现，节后节后的市肉势样猪肉价格比春节期间或春节前回落了不少。蔬菜价格一部分回落，格变一部分上涨。“春节前，五花肉售价为13.8元一斤，现在是11.8元一斤。后腿肉节前是11元一斤，现在是9.9元一斤。而青椒、莴笋等蔬菜价格回落较为明显。”大润发超市梅州店客户经理廖周泉介绍道。

在江南华建市场，一名正在买菜的市民张女士对记者说：“春节前瘦肉20元一斤，现在回落到15—16元一斤。但是蔬菜价格只有西红柿、苦麦菜等少数菜的价格与春节前或春节期间的价格保持平稳，多数蔬菜价格有小幅上涨。据市发改局价格监测中心监测数据显示：节后生猪出场价7.55元/斤，环比（与节前相比，下同）上升0.67%，同比（去年同期，下同）下降56.86%；总肉批发平均价10.85元/斤，环比持平，同比下降51.78%。监测的四类猪肉零售均价为20.39元/斤，环比上升1.19%。其中，排骨30.50元/斤、精瘦肉20.79元/斤、肋条肉14.57元/斤，环比上升0.96%、3.23%、0.76%；有皮上肉15.71元/斤,环比下降0.51%；同比分别下降22.65%、40.60%、46.75%、49.51%。列入监测的30种蔬菜均价为4.35元/斤，环比上升4.57%，同比上升1.64%。

市发改局价格监测中心分析，历来春节前都是生猪集中出栏期，从数据上看，除夕前连续4天梅州城区日屠宰量突破千位数，农历廿八创下1320头/日的新高。受疫情影响，今年春节猪肉销量增加不大，价格涨幅与往年同期比，明显收窄，猪肉零售均价涨幅收窄8%。因蔬菜不易储存，春节期间蔬菜需求量较春节前相比没有明显减少，加上持续寒冷阴雨天气影响，假期蔬菜价格较为坚挺。

走势预测：猪价稳中略降蔬菜价格以稳为主

未来一段时间，肉菜价格走势会如何？市价格监测中心预测，随着春节假期结束，市场需求进入阶段性疲软期，节后日屠宰量仅有节前的45%；在当前生猪供应宽松的大环境下，预计近期我市猪价将呈稳中略降的运行态势。在持续阴雨天气影响下，蔬菜长势缓慢，短期内部分蔬菜价格或将小幅上涨，总体以稳为主。

“蔬菜价格受天气影响是比较大的。低温天气，蔬菜生长是比较缓慢的。持续雨天，蔬菜容易烂叶子。”海吉新城商贸物流园蔬菜市场经理赖镇平告诉记者，春节至今，低温阴雨天气造成本地菜减少，是蔬菜价格坚挺、部分菜价上涨的主要原因。另外，梅州本地菜大面积的，多数是外地人种植的。现在，种菜的回家过年了还没回来，加上低温阴雨天气持续。这就造成了节后蔬菜价格坚挺，甚至部分蔬菜价格还出现了小幅上涨的情况。赖镇平预测，如果雨水天气不结束，现在至清明节气，梅州蔬菜价格将总体维持平稳。

图文/梅州日报记者：李玉娇

通讯员：陈瑜

编辑：罗欢欢