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怀集山货味正鲜，寻鲜从一杯春茶开始丨五一吃喝玩乐在怀集

时间：2025-03-31 22:44:23 来源：时讯视界

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半城湖山，半城烟火，山货始丨怀集这片钟灵毓秀的味正玩乐土地，孕育了有数山货“春鲜”。鲜寻鲜眼下，杯春一场品味怀集春天滋味的茶开吃喝约会，准期所致。怀集怀集

暖春四月，正值春茶采摘的九游大好季节。

品优异“土特产”，赏秀气山水风物，塑怀集滋味品牌抽象，5月1日，怀集县聚力“百县千镇万村落高品质睁动工程”系枚行动——“2024怀集山货节暨春茶飘香·五一品茗”将于燕城广场举行。

尝患上春茶一口鲜，压倒人世四月天

在这个山花烂缦的季节，踏上茶山，指尖拂过饱含春意的新苗，慢啜细品一杯清新冶艳的春茶，感触舌尖上第一缕春天的滋味，是一种别样的享受。

怀集甘洒天瑞园茶场海拔600多米,占地约800多亩

平川云雾出好茶。怀集县山地多，全县茶叶种植面积1.6万多亩，总产量2623吨，主要扩散在洽水、甘洒、下帅、诗洞、蓝钟等州里。其中，“新岗平川青茗茶”已经成为怀集县致使肇庆市紧张的特色农产物，新岗冻顶、新岗绿茶、新岗红茶均获粤字号品牌，深受破费者喜爱。

最尤物世四月天，都藏在一杯春茶里。作甚春茶？越冬后茶树第一次萌生的芽叶，采制而成的茶叶称为春茶。由于春天温度适中，雨水短缺，加之茶树经由了半年夏日的调节生息，营养积攒短缺，维生素及氨基酸含量较高，哺育了春茶有别于其余季节的别致醇爽、香气馥郁，故有“一两春茶一两金”之说。

鲜，是国人独占并孳孳以求的味觉体验。品茗春茶，便是尝鲜儿。春茶采摘光阴短，一年唯逐个个月。值此春日好风物，这个五一黄金周，无妨放下忙碌，与青山绿水相拥，品一杯春茗，感触专属于春天的“滋味”。

逾越千年的特色米粉，你食过未？

在怀集的大巷大巷，到处可见岗坪切粉的身影。它不光是当地人的同样艰深美食，更是怀集苍生心中的孤高。

始于北宋的岗坪切粉，是怀集县极具中间特色的风韵小吃。其接管岗坪镇、梁村落镇平原破费的优异籼米，加之山中清亮的山泉水，经由浸米、洗涤、磨浆、蒸粉、出粉、晾晒、刷油水、打折、切丝，再晒干、包扎等10多项工序加工而成。多道工艺制作进去的切粉韧滑爽快，不光保存了大米原有浓郁的米香以及详尽，而且柔韧有弹性，滋味鲜美，深受公共招待。