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雅安茶产业走过2009年,雅安业有忧又有喜,茶产也有忧。雅安业有忧又AG超玩会 喜,茶产在于雅安茶产业在过去一年中,雅安业有忧又思想不断开放,茶产观念不断提升,雅安业有忧又前进的茶产步伐始终没有停下。 忧,雅安业有忧又在于雅安茶产业的茶产实力仍然不够强大,茶企间的雅安业有忧又合力尚未真正形成,打响“蒙顶山茶”“雅安藏茶”两大品牌,茶产还需要更多努力。雅安业有忧又喜 茶园更加安全高效 2009年,茶产雅安茶产业从业人员的雅安业有忧又安全意识得到空前提高,相关部门开展的一系列茶叶质量安全检查,也较往年更加严格。 随着《食品安全法》的实施和人们健康意识的不断提高,雅安茶界人士逐渐意识到,抛开深厚的茶文化历史,生态、安全是一份茶叶最大的卖点。从茶农到茶叶销售人员,AG超玩会都开始更加关注茶叶质量安全,“低农残”,也成为茶企的共同追求。 2009年,我市启动了安全高效茶叶生产基地建设项目,投入人力、物力建设安全高效茶叶基地20万亩,要求基地所产茶叶质量均达到无公害标准,部分达到绿色食品、有机食品标准。 项目在名山县和雨城区实施。其中,名山县承担14万亩,雨城区6万亩。 项目很快细化了下去:由重点茶叶加工企业牵头建立核心示范基地,茶企在项目实施过程中,安全生产意识得到不断提升,并且逐步形成了“茶农+专业合作社+龙头企业”的发展格局,紧紧打捆,利益相连。同时,两个县区的产茶乡镇也承担了一部分安全高效茶叶基地建设任务,由乡镇牵头对茶农开展安全培训,推广振频式杀虫灯和诱虫蓝板等物理防治技术,引导茶农使用生物农药和矿物源农药防治病虫害,使茶农的茶园管理技术得到显著提高,安全意识不断增强。
喜 品牌营销开始起步 “有品牌,无名牌。”一位茶企负责人这样描述雅安茶产业的现状。 正因为认识到了这一点,雅安茶企始终致力于提高品牌影响力、扩大消费群体。2009年,我市茶叶加工企业纷纷开拓思维,各自邀请策划公司,对企业品牌进行整体包装,迈开了品牌营销的步子。 味独珍茶厂投入28万元,专门聘请包装设计公司,对企业生产的蒙顶山甘露、黄芽、石花、毛峰等10多个系列产品的包装进行重新设计,丰富产品介绍,赋予产品新内涵,并参加了第八届“中茶杯”全国名优茶评比,一举拿下黄茶类一等奖。 皇茗园茶厂耗资68万元,聘请品牌与营销策划公司,对企业今后5年的营销门市、产品包装进行规划设计,并先后在成都、西昌、重庆等地开设茶叶门市20余个。 为了进一步扩大影响力,去年4月,跃华茶厂、茗山茶业等5家企业还参加了第十六届上海国际茶文化节,积极宣传蒙顶山茶,跃华茶厂生产的“跃华”牌蒙顶黄芽还捧回了沉甸甸的金牛奖。 …… 虽然困难重重,但茶企前进的脚步从未停下。雅安茶企不甘心看到优质的蒙顶山茶湮没在茶叶市场中,也不甘心看到深厚的蒙顶山茶文化就此偃旗息鼓。与此同时,茶企的社会责任感也在增强,不少茶企负责人都曾谈到,如果蒙顶山茶不能做强,不仅企业会遭受损失,雅安千千万万的茶农也会遭受损失。 喜 推出“茶家”休闲游 2009年,我市茶园面积达到50.06万亩,投产面积达到39万亩。漫山遍野的美丽茶园,成为“中国优秀旅游城市”雅安一道靓丽的风景线。 茶是高雅的,文人墨客对它从不吝惜溢美之词;茶又是大众的,“开门七件事”,茶是其中之一,与人们的生活紧密相连。在拥有丰富茶资源的名山县,“茶家”休闲游应运而生。 名山县充分发挥蒙顶山风景区和“蒙顶山茶”品牌的资源优势,以茶文化体验为核心,打造出一批星级“茶家乐”、茶家小院,大力发展乡村茶家休闲游。目前,该县共有“茶家乐”、茶家小院100余家。其中,四星级“茶家乐”1家,三星级“茶家乐”3家,二星级“茶家乐”18家,一星级“茶家乐”2家;三星级茶家小院1家,二星级茶家小院8家。 关于“茶家”休闲游的思考还在不断继续。 在发展“茶家乐”、茶家小院的基础上,名山县还将开辟茶旅游精品线路,依托蒙顶山风景区,把茶叶基地建设、茶叶加工、茶叶品尝、茶叶选购与旅游度假有机结合起来。同时,还将把茶叶生产基地打造为茶叶观光园、茶叶民俗风情园,推出茶园生态游、茶叶节庆游、名优茶采尝游、茶商品购买游、茶系列工艺游等旅游项目,打造游客满意的“茶文化之旅”精品线路,形成“以茶促游,以旅促茶”的双赢局面。 喜 着手打造黄茶品牌 黄茶,在雅安系列茶产品中占有重要地位。 市茶叶学会副理事长黄文林曾提到: “纵观当今全国茶叶市场,提起绿茶,大家知道有碧螺春;提起黑茶,大家知道有普洱;提起黄茶,却没有一个完整的印象,说不出一个明确的茶叶品种,有鉴于此,雅安应该以蒙顶黄芽为切入口,推动蒙顶山茶中蒙顶甘露、蒙顶石花等品牌的发展。” 必须承认的是,黄茶是雅安一大特色茶产品。 2009年,从年初的黄芽品鉴会,到年末跃华黄茶研究所的成立,黄茶始终在雅安茶界人士的眼中,口中,心中。 年初,市茶叶学会组织召开了蒙顶黄芽专题研讨及品鉴会,力求规范蒙顶黄芽的工艺与风格标准,以此带动雅安茶产业的健康和可持续发展。此次会上,茶界人士达成了多个共识:首先,公认蒙顶黄芽是雅安茶叶的顶级产品,是打造“蒙顶山茶”品牌的切入口;其次,统一了蒙顶黄芽的茶树品种选择、采摘时间和采摘方法;再次,认同蒙顶黄芽加工工艺需要规范化,但应在继承传统工艺的基础上创新,以适应现代市场的需求。 到了年末,在一片祝贺声中,雅安跃华黄茶研究所挂牌成立,成为四川省首个以研究蒙顶黄芽为目的的茶叶研究所。研究所成立后,将以维护蒙顶黄芽历史品牌为重任,保护黄芽非物质文化遗产加工工艺,最终实现黄芽的标准化、规范化生产。
忧 企业实力尚弱 雅安茶业在进步,但一个不可否认的事实是,整个行业依然处于散、小、弱的状态。 目前,许多消费者在购买蒙顶山茶时,很难辨别哪一个品牌更值得信赖,这关键在于我市还没有哪一家茶企拥有足够大的影响力,能在市场中掌握足够的话语权。 在我市茶产业优势最突出的名山县,目前上规模的茶叶加工企业有30多家,其中规模最大的企业,产值在8000万元左右,大部分企业年产值都在3000到5000万元人民币之间徘徊。此外,该县还有大小茶叶加工作坊无数。难怪有茶企负责人笑言,雅安茶产业发展“还处于春秋战国时期”,个体的力量,迟迟没能集聚在一起。 忧 市场竞争白热化 近年来,我市提出了打造“蒙顶山茶”区域品牌的概念,在企业实力弱小,品牌影响力不足的情况下,走“区域品牌+企业品牌”的双品牌战略。 但是,有茶界人士提出,在全国范围而言,贵州已经开始打造区域品牌,湖北也要打区域品牌;就省内而言,除了“蒙顶山茶”区域品牌,也还有“宜宾早茶”“富硒保健茶”“成都天圃”“峨眉山茶”等区域品牌。在“前有追兵,后有堵截”的情况下,雅安区域品牌位置在何处?能否顺利占领市场?
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